Принимаем заказы ежедневно с 10:00 до 23:00, а в пятницу и субботу до 24:00

Специи

Вы здесь

Специи

Специи, приправы или пряности – это добавки к пище, предназначенные улучшать вкусовые, ароматические свойства блюд. Кроме того, некоторые из них способны повышать аппетит и даже маскировать нежелательные органолептические свойства продуктов. Как правило, в качестве специй выступают химические вещества или отдельные части растений.

К вкусовым добавкам относят сахар, соль, пряности, ароматизаторы, готовые к употреблению соусы, а также масляные смеси. Все эти компоненты могут быть натуральными или получаться синтетическим путем. К первым относят свежие или засушенные части растений, в частности, листья, семена, корневища, плоды. В качестве примера можно привести всем известные укроп, кориандр, мак, горчицу, анис, ваниль, перец черный, гвоздику, лавровый лист, имбирь и многое другое. Синтетическими являются лимонная кислота, уксус, фруктоза, глутамат натрия, а также этилванилин.

Одними их наиболее распространенных являются пряности, вкусовые добавки, содержащие в своем составе жгучие и летучие ароматные вещества, как правило, тропического происхождения. Сами по себе эти ингредиенты питательного назначения не имеют, однако при добавлении к другим продуктам, пусть и в небольшом количестве, придают им специфический вкус и аромат.

Специи широко применяют в кулинарии и пищевой промышленности, медицине и парфюмерии. Помимо основного назначения они могут быть и ценным источником некоторых микроэлементов, органических кислот, такие как уксус, или ферментов, как, к примеру, соевый соус.

Исторической родиной многих приправ являются Индия и Китай, а также Африка и Южная Америка. Первые упоминания об этих веществах относятся еще в 3 тысячелетию до нашей эры. В период античности пряности широко использовались греками и римлянами. Первоначальными поставщиками специй были страны Азии, Африка и Средиземноморье. Цена этих вкусовых добавок была исключительно высокой. В раннее Средневековье торговля приправами несколько угасла. Позже византийских купцов наделили монопольным правом ввозить в Европу специи. Практически до 18-19 века этот продукт был предметом роскоши вследствие его малой доступности и очень высокой цены.

В настоящее время на кухне любой хозяйки можно отыскать большое количество самых разнообразных специй и приправ. Они стали неотъемлемой составляющей многих кулинарных рецептов. На прилавках магазинов и торговых рядов рынков можно встретить огромное множество вкусовых добавок, а также их смесей, доступных для любого кошелька.

Повара пиццерии «Домино» мастерски применяют в приготовлении своих кулинарных шедевров специи, многократно улучшающие вкусовые и ароматические свойства блюд.

Основа, соус томатный, сыр, бекон, говядина, салями Пепперони, томаты, шампиньоны, специи
Основа, соус томатный, сыр, ананас, грудка куриная копч., соус Пикантный, специи
Основа, соус сметанный, сыр, грудка куриная, томаты, сыр Фета, зелень свежая, специи
Основа, соус томатный, сыр, салями Пепперони, специи
Основа, соус томатный, сыр, перец сладкий, грудка куриная копч., томаты, лук маринованный, перец халапеньо, специи
Основа, сыр, соус чесночный, специи
Основа, соус томатный, сыр, ассорти грибное, соус Сметанный, специи
Основа, соус томатный, сыр, креветки, кальмар, мидии, оливки, крем бальзамический, специи
Основа, соус томатный, сыр, ветчина, томаты, соус Сметанный, специи
Основа, соус томатный, сыр, салями, ветчина, бекон, грудка куриная копч., специи
Основа, соус томатный, сыр, ананас, креветки, соус Пикантный, специи
Основа, соус томатный, сыр, бекон, шампиньоны, лук и огурцы маринованные, яйцо, зелень, специи
Основа, соус томатный, сыр, ветчина, грудка куриная копч., бекон, лук и огурцы маринованные, соус Барбекю, специи
Основа, соус томатный, сыр, салями Пепперони, грудка куриная копч., томаты, перец халапеньо, соус Пикантный, специи
Основа, соус томатный, сыр, салями, ветчина, шампиньоны свежие, томаты, оливки, специи

Мы с большим трепетом относимся к онлайн заказам, вы можете сделать свой заказ не волноваться и устроившись поудобнее ожидать доставку. 

0